Clos Larrouyat - Vin Blanc Jurançon

Maxime Salharang (oenologue) a appris l'art de la biodynamie au domaine de Souch.
Il reprend en 2011, le domaine situé au pied de la vallée d'Ossau, en l'honneur de son grand père, Roger Larrouyat.
Le vignoble de 3 hectares, est certifié en  agriculture biologique ECOCERT.

Grâce à des méthodes inspirées de la biodynamie, des vinifications précises et des élevages soignés, Maxime et son épouse Lucie, nous dévoilent au fil des millésimes, des vins en constante progression (épurés, cristallins, salivants)
Avis aux amateurs, ce domaine est à suivre de très près.