Vin Blanc Moelleux - Vin Bio - 2018 - Jurançon - Suprême de Thou - Clos Thou - Bouteille de 75 cl

Domaine: Clos Thou
Nom du vin: Suprême de Thou
Région: Sud-Ouest
Appellation: Jurançon
Couleur: Blanc
Cépages: 100% Petit Manseng
Millésime: 2018
Garde: 20 ans et plus...
Contenance: 75 cl
Degré d'alcool: 13,5% vol.

Ce Suprême vous accompagnera sur tout un repas.
Il vous enchantera par sa délicatesse et son équilibre entre acidité et liqueur. La trame est raffinée, puissante et structurée.
Il possède une belle aptitude au vieillissement.
Dans sa jeunesse, on retrouve des arômes d'agrumes, de pêches, de mangues, de fruits confits et de miel.
Avec le temps, il évoluera vers des senteurs de noisettes, torréfaction, truffes blanches, noix vertes.
Ce vin peut se déguster à l'apéritif, sur un foie gras. Un turbot braisé à la crème, un pavé de saumon aux Saint jacques ne lui font pas peur.
Il sera idéal pour sublimer les grands fromages de brebis des Pyrénées, ainsi que sur les fromages à pâtes persillées.
Sur une terrine de fruits frais, une tarte Tatin ou un gâteau au chocolat, il sera parfait.
Servir entre 8 et 10°C.